Escalope croustillante végétalienne Vivera accompagné de pommes de terre et de légumes au four

20 minutes

2 personnes

Vivera

50 g de tomates cerises

1 oignon rouge

200 g de carottes, coupées en rondelles

200 g de haricots verts, coupés

300 g de pommes de terre en tranches

Veganaise selon votre goût

Sel, poivre et huile d’olive

La préparation

Coupez les tomates cerises en quartiers et l’oignon rouge en lanières. Faites bouillir une casserole d’eau et faites blanchir les haricots verts et les carottes pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et mélangez avec les tomates cerises.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et faites frire les tranches de pommes de terre pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites. Dans les cinq dernières minutes, ajoutez les oignons coupés en lanières. Salez selon votre goût.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites frire les escalopes croustillantes pendant deux minutes de chaque côté à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient croquantes et chaudes.

Répartissez les légumes et les pommes de terre dans deux assiettes et servez les escalopes croustillantes et la veganaise.

Bon appétit!

Escalope Croustillante Végétalienne

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et cuire les escalopes à feu moyen-élevé pendant au moins 8 minutes, en les retournant fréquemment.

Faire cuire dans un four préchauffé pendant au moins 8 minutes à 225°C.

Faire cuire dans lʼairfryer pendant au moins 7 minutes à 200°C.

100% végétal

Riche en protéines

Avec adjonction de fer et de vitamine B12

Ingrédients

« La vie est plus belle quand on mange moins de viande »

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