Kipkrokant Schnitzel met Gebakken aardappelen en Groenten

20 minuten

2 personen

Vivera

1 Vivera Plantaardige Kipkrokant Schnitzel

50 gram cherrytomaatjes

1 rode ui

200 gram wortelen, in plakjes

200 gram snijbonen, gesneden

300 gram aardappelschijfjes

Vegan mayonaise naar wens

Zout, peper en olijfolie

Zo ga je te werk!

Snijd de cherrytomaten in kwartjes en de rode ui in reepjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en blancheer hierin de snijbonen en worteltjes in 8 minuten beetgaar. Giet af en meng met de cherrytomaatjes.

Verhit twee eetlepels olijfolie in een ruime hapjespan en bak hierin al omscheppend de aardappelschijfjes in 10-12 minuten goudbruin en gaar. Voeg in de laatste vijf minuten de gesneden uien toe. Breng op smaak met zout naar wens.

Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de krokante schnitzels in vier minuten per kant op middelhoog vuur knapperig en warm.

Verdeel de groenten en aardappeltjes over twee borden en serveer er de krokante schnitzels en de vegan mayonaise bij.

Eet smakelijk!

Plantaardige Kipkrokant Schnitzel

Laat wat olie in de pan warm worden. Bak vervolgens op halfhoge stand 8 minuten en draai regelmatig om.

Verwarm in een voorverwarmde oven 8 minuten op 225°C.

Verwarm in de airfryer 7 minuten op 200°C.

100% plantaardig

Bevat 14% proteïne

Heerlijk krokant van buiten, zacht en mals van binnen

Eenvoudig te bereiden in de pan, airfryer en oven

IJzer en vitamine B12 toegevoegd

Bekijk wat erin zit

WILT U VIVERA ONLINE BESTELLEN? DAT KAN! KLIK OP HET LOGO VAN UW FAVORIETE WINKEL EN BESTEL