Mini flammkuchen met Vivera plantaardige spekjes
20 minuten
2-3 personen
1 el olie
1 pakje Vivera plantaardige spekjes
1 rol (vegan) flammkuchendeeg
4 el (plantaardige) crème fraîche (zoals haverfraîche)
4 el geraspte (plantaardige) kaas
4 el verse zuurkool
Ook nodig:
Bakplaat met bakpapier
Zo ga je te werk!
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de Vivera plantaardige spekjes zo’n 4 minuten. Haal van de warmtebron en zet apart.
Verwarm de heteluchtoven voor tot 200 graden. Rol het deeg uit op een snijplank. Gebruik een steekring of scherp mesje om zo’n 10 mini-flammkuchen uit de plak te snijden. Leg de mini-flammkuchen op het bakpapier. Smeer elk rondje in met ongeveer 1 theelepel van de crème fraîche.
Breng op smaak met peper en zout. Strooi er vervolgens 1 theelepel kaas over en beleg met 1 theelepel zuurkool. Top af met wat van de plantaardige spekjes.
Schuif de bakplaat 15 minuten in de oven. Serveer direct.
Eet smakelijk!
