Oppdag den sunne revolusjonen: Kjøtterstatninger vinner over kjøttet!

Nye forskningsresultater tyder på at kjøtterstatninger ofte er et sunnere valg enn tradisjonelt kjøtt og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. ProVeg Nederland har sammenlignet næringsverdien av 130 forskjellige kjøtterstatninger med deres animalske motparter, og resultatene er spennende!

Hvorfor er kjøtterstatninger bedre for deg?

Mindre mettet fett: Kjøtterstatninger inneholder betydelig mindre mettet fett enn animalsk kjøtt, noe som gjør dem til et hjertevennlig alternativ. Færre kalorier: Hvis du leter etter et lettere alternativ, er kjøtterstatninger ofte et fornuftig valg, da de vanligvis inneholder færre kalorier enn tradisjonelt kjøtt. Rik på kostfiber: Kjøtterstatninger inneholder betydelig mer kostfiber, som bidrar til en sunnere fordøyelse og gir deg en lengre metthetsfølelse. Sammenlignbar proteininnhold: Proteininnholdet i kjøtterstatninger er sammenlignbart med kjøtt, noe som betyr at du ikke trenger å inngå kompromisser med proteininntaket ditt.

Den store seieren for kjøtterstatninger

Forskningen viser at ulike kjøtterstatninger, som plantebaserte burgere, kjøttdeig, kjøttboller, (røkt)pølse og bacon, scorer bedre på kriteriene fra Det nederlandske ernæringssenteret for kjøtterstatninger enn deres animalske motparter.

Hva med viktige næringsstoffer?

Jern og vitamin B12: Alle våre produkter inneholder vitamin B12 og jern. I et vegetarisk kosthold er dette tilstrekkelig for å dekke ditt anbefalte daglige behov. Protein: Vi sørger for at produktene våre har et høyt proteininnhold ved å bruke ingredienser som soyamel.

Hvorfor salt ikke er et hinder

Selv om noen kjøtterstatninger får kritikk for sitt saltinnhold, viser forskningen at de i gjennomsnitt inneholder mindre salt enn bearbeidet kjøtt. Kjøtterstatninger er allerede krydret, så du trenger ikke å tilsette ekstra salt. Dette gjør dem til et klokt valg for de som ønsker å redusere saltinntaket. Dessuten holder vi hos Vivera en norm på 1,5 g salt i produktene våre. Dessverre oppfyller tre av produktene våre ikke denne normen, men vi jobber hardt for å oppnå den så snart som mulig.

Konklusjon: Velg en sunn fremtid med kjøtterstatninger

Med den økende tilgjengeligheten og rimeligheten av kjøtterstatninger er det tydelig at de er et sunt og bærekraftig valg. De gir deg muligheten til å nyte favorittrettene dine samtidig som du beskytter helsen din og miljøet. Velg kjøtterstatninger i dag og bidra til den sunne revolusjonen!