Descubra a Revolução Saudável: Substitutos de Carne superam a Carne!

Novas evidências de pesquisas indicam que os substitutos de carne muitas vezes são uma escolha mais saudável do que a carne tradicional e reduzem o risco de doenças cardíacas. A ProVeg Holanda comparou o valor nutricional de 130 diferentes substitutos de carne com seus equivalentes de origem animal, e os resultados são empolgantes!

Por que os substitutos de carne são melhores para você?

Menos gordura saturada: Os substitutos de carne contêm significativamente menos gordura saturada do que a carne animal, tornando-os uma alternativa amiga do coração. Menos calorias: Se você está procurando uma opção mais leve, os substitutos de carne muitas vezes são uma escolha sensata, pois geralmente contêm menos calorias do que a carne tradicional. Ricos em fibras: Os substitutos de carne contêm significativamente mais fibras alimentares, o que contribui para uma digestão mais saudável e proporciona uma sensação de saciedade mais duradoura. Teor de proteínas comparável: O teor de proteínas nos substitutos de carne é comparável ao da carne, o que significa que você não precisa comprometer sua ingestão de proteínas.

A Grande Vitória dos Substitutos de Carne

A pesquisa mostra que diversos substitutos de carne, como hambúrgueres vegetais, carne moída, almôndegas, salsichas (defumadas) e bacon, têm melhor desempenho nos critérios do Centro de Nutrição para substitutos de carne do que seus equivalentes de origem animal.

E quanto aos nutrientes importantes?

Ferro e vitamina B12: Todos os nossos produtos contêm vitamina B12 e ferro. Em uma dieta vegetariana, isso é suficiente para atender à sua quantidade diária recomendada. Proteína: Garantimos que nossos produtos tenham um alto teor de proteínas, utilizando ingredientes como a soja.

Por que o sal não é um obstáculo

Embora alguns substitutos de carne recebam críticas por seu teor de sal, a pesquisa mostra que eles geralmente contêm menos sal do que a carne processada. Os substitutos de carne já são temperados, então você não precisa adicionar sal extra. Isso os torna uma escolha sensata para aqueles que desejam reduzir a ingestão de sal. Além disso, na Vivera, mantemos uma norma de 1,5 g de sal em nossos produtos. Infelizmente, ainda há três produtos que não atendem a essa norma, mas estamos trabalhando para alcançá-la o mais rápido possível.

Conclusão: Escolha um Futuro Saudável com Substitutos de Carne

Com a crescente disponibilidade e acessibilidade dos substitutos de carne, fica claro que eles são uma escolha saudável e sustentável. Eles oferecem a oportunidade de desfrutar de seus pratos favoritos, ao mesmo tempo em que protegem sua saúde e o meio ambiente. Escolha hoje os substitutos de carne e contribua para a revolução saudável!