Broodje plantaardige kipkrokant schnitzel met rode koolsla
20 minuten
2 personen
2 el (plantaardige) mayonaise + extra
2 el (plantaardige) yoghurt
1 tl citroensap
150 g rode kool, julienne gesneden
½ rode ui, fijngesneden
2 hamburgerbroodjes
1 pakje Vivera Kipkrokant Schnitzel
50 g kiemgroenten
Voor erbij:
(Oven)frietjes
Zo ga je te werk!
Meng 2 eetlepels mayonaise met de yoghurt, het citroensap en een snuf zout in een ruime kom. Voeg de rode kool en rode ui toe en meng door. Laat staan tot gebruik.
Snijd de hamburgerbroodjes open en gril beide kanten tot ze een mooi streepje hebben. Smeer beide kanten in met wat mayo.
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de Vivera Kip Krokant Schnitzel zo’n 7 minuten, keer regelmatig. Beleg de broodjes met de gebakken schnitzel. Top af met een flinke lepel rode koolsla en wat kiemgroenten. Serveer met friet.
Eet smakelijk!
