Chili sin carne
15 Minutes
2 Personnes
1 c. à. s. d’huile
1 oignon rouge, haché
2 gousses d’ail, pressées
1 paquet de haché Vivera
200 g de haricots rouges en conserve, rincés, égouttés
400 g de cubes de tomates en conserve
1 c à c. de mélange d’épices chilli con carne
1 sachet de nachos vegan
Facultatif :
Coriandre fraîche, pour la garniture
1 avocat coupé en tranches pour l’accompagnement
La préparation
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le haché Vivera, une pincée de sel et un peu de poivre frais et faites frire pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez les haricots, les cubes de tomates et les épices dans la poêle. Ajoutez un filet d’eau si la préparation colle à la poêle. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes à couvert. Goûtez et assaisonnez à votre goût.
Garnissez de coriandre et d’avocat, si vous le souhaitez. Servez avec des nachos.
Conseil : tout aussi délicieux avec du riz.
Bon appétit!
