Chili sin carne
15 Minutos
2 Pessoas
1 colher de sopa de óleo
1 cebola vermelha, finamente cortada
2 dentes de alho, prensados
1 pacote de picado Vivera
200 g de feijão em lata, lavado, escorrido
400 g de cubos de tomate em lata
1 colher de chá de especiarias para chili con carne
1 saco de batatas fritas nacho vegan
Opcional:
Coentros frescos, para guarnecer
1 abacate, em fatias, para acompanhar
Modo de preparação!
Aquecer o óleo numa panela grande e fritar a cebola e o alho durante 2 minutos. Adicionar o picado Vivera, uma pitada de sal e um toque de pimenta fresca e fritar durante alguns minutos. Agora adicionar à panela também o feijão, cubos de tomate e especiarias. Acrescentar um pouco de água se ficar demasiado seco. Deixar ferver lentamente durante cerca de 10 minutos. Provar, temperar a gosto.
Guarnecer com coentros e abacate, se desejar. Servir com batatas fritas nacho.
Dica: também uma delícia com arroz.
Bom apetite!
