Chili sin carne
15
2
1 evőkanál olaj
1 lilahagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, összetörve
1 csomag Vivera darált hús
200 g konzerv vesebab, leöblítve, lecsepegtetve
400 g konzervparadicsom kockákra vágva
1 teáskanál chili con carne fűszerkeverék
1 zacskó vegán nacho chips
Választható:
Friss koriander, a díszítéshez
1 avokádó szeletelve, köretként
Hevítse fel az olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsa benne a hagymát és a fokhagymát 2 percig. Adja hozzá a Vivera darált húst egy csipetnyi sóval és friss borssal, majd pirítsa néhány percig. Most adja hozzá a babot, a kockára vágott paradicsomot és a fűszereket is a serpenyőbe. Adjon hozzá egy kis vizet, ha túl száraz. Hagyja körülbelül 10 percig óvatosan párolódni. Kóstolja meg, ízesítse ízlés szerint.
Esetleg korianderrel és avokádóval díszítse. Tálalja nacho chipsszel.
Tipp: rizzsel is finom.
