Kycklingsatay från grillen med snabb jordnötssås
15 Minuter
2 Personer
1 paket Vivera veganska kycklingfiléer
3 msk söt sojasås
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk malet korianderfrö
3 msk jordnötssmör
1 tsk sojasås
2 tsk ketchup
2 msk tillagade smålökar
Detta behövs också:
Sataypinnar eller metallspett
Gör så här
Skär Vivera veganska kycklingfilé i bitar. Lägg bitarna i en skål och tillsätt en matsked söt sojasås, vitlöken och malet korianderfrö. Rör om och låt marinera. Trä på bitarna på en pinne eller spett. Tillaga under tiden den snabba jordnötssåsen genom att blanda jordnötssmöret med 100 ml vatten, de båda matskedarna söt sojasås som finns kvar, sojasåsen och ketchupen i en kastrull.
Värm upp och låt såsen tjockna något. Smaka av och tillsätt eventuellt kryddor. Grilla den veganska kycklingsatayen i ungefär 5 minuter på grillen och vänd med jämna mellanrum. Servera satayen med jordnötssåsen och garnera med de tillagade smålökarna.
