Kipsaté van de BBQ met snelle pindasaus
15 minuten
2 personen
1 pakje Vivera plantaardige kipfilet
3 el ketjap manis
1 knoflookteen, geperst
1 tl gemalen korianderzaad
3 el pindakaas
1 tl sojasaus
2 tl ketchup
2 el gebakken uitjes
Verder nodig:
Satéprikkers of metalen spiesjes
Zo ga je te werk!
Snijd de Vivera plantaardige kipfilet in blokjes. Doe de blokjes in een schaal en voeg 1 eetlepel ketjap manis, de knoflook en gemalen korianderzaad toe. Meng door en laat even marineren. Rijg de blokjes aan een prikker of spiesje.
Maak intussen de snelle pindasaus door de pindakaas in een steelpannetje te mixen met 100 ml water, de 2 resterende eetlepels ketjap manis, de sojasaus en ketchup. Verwarm en laat een beetje indikken. Proef en breng eventueel op smaak.
Gril de plantaardige kipsaté zo’n 5 minuten op de barbecue, keer regelmatig. Serveer de saté met de pindasaus en garneer met de gebakken uitjes.
Eet smakelijk!
