Filet de poulet végétal avec frites de patates douces et une salade de haricots verts

25 minutes

2 personnes

Vivera

300 g de frites de patates douces

200 g de haricots verts

2 branches de thym + un peu plus pour la garniture

1/2 citron

125 g de tomates cerises

1/2 oignon rouge

50 g de mélange de laitue rucola

2 c. à s. de vinaigrette balsamique

huile d’olive, poivre et sel

La préparation

Préparez les frites de patates douces selon les instructions figurant sur l’emballage.

Portez à ébullition une casserole avec beaucoup d’eau et une pincée de sel. Nettoyez les haricots verts et coupez-les en deux. Faites-les blanchir pendant 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et rincez à froid sous l’eau courante. Laissez égoutter.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, cuisez les filets pendant 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Coupez le citron en tranches et ajoutez-le à mi-cuisson avec le thym. Poivrez et salez les filets selon votre goût.

Coupez les tomates cerises en deux et l’oignon rouge en fines lamelles. Ajoutez-les au mélange de laitue avec les haricots verts et la vinaigrette balsamique. Poivrez et salez selon votre goût.

Servez les filets avec la salade et les frites de patate douce et saupoudrez de thym.

Bon appétit!

Filet de poulet végétal

Versez de l’huile dans la poêle et faites chauffer. Ensuite, cuisez à feu moyen au moins 5 minutes et retournez régulièrement le produit.

Faites cuire dans l’Airfryer pendant au moins 6 minutes à 200 °C.

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Avec adjonction de fer et de vitamine B12

Ingrédients

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