Poke bowl med Veganska Crispy Chicken Sticks

25 Minuter

2 Personer

Vivera

125 g (sushi)ris

100 ml risvinäger

200 g Vivera vegetabiliska Crispy tenders SF

3 msk solrosolja

150 g riven morot

1/2 mango

1 mogen avokado

1/3 gurka

100 g tinade sojabönor

Sojasås, wasabi, salt och peppar enligt önskemål

Valfritt: 2 msk majonnäs med 2 tsk sriracha

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Arbeta ner 2/3 av risvinägern i det varma riset. Smaksätt med salt och peppar. Låt riset svalna 1 timme i kylskåp, eller om du inte lust att vänta; Skölj riset i kallt vatten.

Värm stekpannan med solrosoljan och stek crispy tenders på hög värme i 5 minuter tills de är klara. Ta bort från värmen. Skala mangon, skär av fruktköttet från kärnan och tärna det. Skär itu avokadon på längden och ta ut kärnan. Ta ut fruktköttet ur skalet med en sked och skiva det på längden. Skär gurkan i tunna skivor med en potatisskalare eller ostkniv.

Lägg upp riset i två skålar. Fördela Crispy tenders, gurka, morot, mango, avokado och edamame över riset. Toppa till sist med en skvätt sojasås och tillsätt resten av risvinägern (1/3), blanda sedan till en sås.

Serveringstips: Tillsätt 2 msk vegansk majonnäs med 2 tsk sriracha.

Veganska Crispy Chicken Sticks

Häll olja i stekpannan och vänta tills fettet är varmt. Stek sedan på medelhög värme i minst fem minuter och vänd regelbundet.

Värm i en förvärmd ugn i minst fem minuter vid 225°C.

100% vegan

Proteinrikt

Berikad med järn och vitamin B12

Läs vad det innehåller

VIVERAS PRODUKTER ÄR OCH I DIN FAVORITBUTIK!

MORELIFE
LESSMEAT