Wärmendes indisches Curry mit Streifen Hähnchen-Art von Vivera
20 Minuten
2 Personen
200 g Basmatireis
1 EL Öl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Packung vegane Streifen Hähnchen-Art von Vivera
2 TL Vadouvan-Pulver*
½ TL Chilipulver*
1 EL Tomatenpüree*
400 ml Kokosmilch
Optional:
Naan, als Beilage
Koriander zur Garnierung (optional)
* eventuell durch indische Currypaste aus dem Glas ersetzen
So gehen Sie vor!
Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Bei geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Vegane Streifen Hähnchen-Art von Vivera sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten lang braten.
Vadouvan-Pulver und Chilipulver hinzufügen und umrühren. Tomatenpüree und Kokosmilch hinzugeben. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit dem Reis und auf Wunsch mit Naan servieren, mit frischem Koriander garnieren.
Guten Appetit!
