Gegrilltes Filet Hähnchen-Art von Vivera mit zerdrückten Kartoffeln und grünen Bohnen
35 Minuten
2 Personen
200 g Babykartoffeln (Drillinge), in der Schale gekocht (kann eventuell am Vortag gemacht werden)
2 EL pflanzliche Margarine, geschmolzen + 4 EL zusätzlich
2 EL Öl + etwas mehr
1 Packung veganes Filet Hähnchen-Art von Vivera
½ Zitrone
200 g grüne Bohnen
Optional
2 EL (pflanzliche) Mayonnaise
So gehen Sie vor!
Heißluftofen auf 200 °C vorheizen. Die gekochten Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 2 EL geschmolzene Margarine mit 2 EL Öl vermischen und damit die Kartoffeln bepinseln. Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und für 30 Minuten in den Ofen stellen.
In der Zwischenzeit das vegane Filet Hähnchen-Art von Vivera in einer Grillpfanne ca. 3 Minuten von beiden Seiten grillen. Mit Salz und Pfeffer sowie einem Schuss Zitronensaft würzen.
Die grünen Bohnen 5 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Mit kaltem Wasser abschrecken.
Das vegane Filet Hähnchen-Art von Vivera mit den grünen Bohnen und den zerdrückten Kartoffeln servieren. Auf Wunsch mit etwas (pflanzlicher) Mayonnaise garnieren.
Guten Appetit!
