Burger aux légumes végétalien Vivera accompagné de boulghour

20 minutes

2 personnes

Vivera

150 g de boulghour

2 tomates

1 concombre

5 g de basilic

5 g de menthe

75 g de yaourt végétal

50 g d’épinards

Huile d’olive, poivre et sel

La préparation

Préparez le boulghour selon les instructions figurant sur l’emballage.

Coupez la tomate et le concombre en deux puis coupez-les en tranches. Enlevez les feuilles des branches de basilic et de menthe.

Hachez les feuilles de menthe et mélangez-les avec le yaourt. Poivrez et salez selon votre goût.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites frire les burgers de légumes pendant six minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits des deux côtés.

Mélangez le concombre, la tomate et les épinards avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Répartissez le mélange dans les assiettes avec le boulghour. Placez un burger de légumes dans chaque assiette et parsemez de feuilles de basilic. Servez avec la sauce au yaourt et à la menthe.

Conseil : Pimentez votre sauce au yaourt et à la menthe avec une gousse d’ail et des flocons de piment.

Bon appétit!

Burger aux Légumes Végétalien

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et cuire les burgers à feu moyen-élevé pendant au moins 6 minutes, en les retournant fréquemment.

Faire cuire dans un four préchauffé pendant au moins 7 minutes à 225°C.

Faire cuire dans lʼairfryer pendant au moins 6 minutes à 200°C.

100% végétal

Riche en protéines

Avec adjonction de fer et de vitamine B12

Ingrédients

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