Paluszki wegańskie ze szpinakiem i ziemniaczkami

20 minut

2 osoby

Vivera

300 g ugotowanych ziemniaków

400 g szpinaku

2 debule dymki

1 cytryna

2 łyżki (wegańskiego) majonezu

Oliwa z oliwek, pieprz i sól

przygotowanie

Ugotowane ziemniaki pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek i na średnim ogniu przez 10 minut podsmaaj na niej ugotowane ziemniaki , co pewien czas przekładając je, aż się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Na małym ogniu podgrzej szpinak w garnku z niewielką ilością wody, aż się skurczy. Kiedy tylko dolna warstwa się skurczy, dodawaj kolejne porcje szpinaku. Odcedź szpinak, kiedy będzie ciepły i skurczony. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Pokrój dymkę w krążki.

Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek i na średnim ogniu przez 2-3 minuty podsmażaj na niej wegańskie paluszki rybne  z każdej strony, aż się zarumienią i staną się odpowiednio kruche.

Pokrój cytrynę na kawałki.

Upieczone ziemniaki, szpinak i paluszki rybne rozdziel na cztery talerze. Szpinak posyp dymką.

Wskazówka: Szpinak możesz przygotować w wersji á la crème, dodając do niego niewielką ilość (wegańskiej) śmietanki lub serka śmietankowego.

Smacznego!

PALUSZKI WEGAŃSKIE

Smażyć na średnim ogniu przez 4 minut.

100% Wegański

Wysoka zawartość białka

Źródło witaminy B12 i żelaza

Składniki

„Życie jest piękne, kiedy jesz mniej mięsa”

PRODUKTY VIVERA ZNAJDZIESZ RÓWNIEŻ W SWOIM ULUBIONYM SKLEPIE!

MORELIFE
LESSMEAT