Stek wegański z ziemniaczkami, pomidorkami i grillowaną cukinią

45 minut

2 osoby

Vivera

400 gramów młodych ziemniaczków ze skórką

250 gramów pomidorków koktajlowych na gałązce

1 cukinia

50 gramów roszponki

5 gramów pietruszki naciowej

Oliwa z oliwek, pieprz i sól

przygotowanie

Podgrzej piekarnik do 200 stopni.

Młode ziemniaczki przekrój na pół i rozłóż na blasze do pieczenia, przyprawiając solą, pieprzem i dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Przemieszaj całość i rozłóż na wierzchu pomidorki koktajlowe.

Piecz ziemniaczki i pomidorki w piekarniku przez 25 minut, aż się zarumienią.

Pokrój cukinię w długie wstążki przy użyciu obieraczki do warzyw. Przemieszaj je po dodaniu łyżki oliwy z oliwek. Rozgrzej patelnię grillową i krótko grilluj wstążki cukinii z obu stron, aż uzyskają charakterystyczny ślad grillowania. Przemieszaj je następnie z roszponką i dopraw solą i pieprzem do smaku.

 

Posmaruj steki wegańskie oliwą z oliwek i grilluj je przez dwie minuty z każdej strony, aż na ich powierzchni powstanie piękny ślad grillowania.

Drobno posiekaj natkę pietruszki i posyp nią pieczone ziemniaczki.

Rozdziel ziemniaczki i pomidorki na cztery talerze z sałatką z cukinii i stekami. Obficie posyp steki solą i pieprzem.

Wskazówka: danie to jest również pyszne z wegańskim sosem śmietanowym lub sosem z czerwonego wina.

Smacznego!

STEK WEGAŃSKI

Smażyć na średnim ogniu przez około 8-9 minut.

Produkt odpowiedni do grillowania

100% Wegański

Wysoka zawartość białka

Źródło witaminy B12 i żelaza

Składniki

„Życie jest piękne, kiedy jesz mniej mięsa”

PRODUKTY VIVERA ZNAJDZIESZ RÓWNIEŻ W SWOIM ULUBIONYM SKLEPIE!

MORELIFE
LESSMEAT