De Ultieme Vega Left-over Sandwich

20 minuten

2 personen

Vivera
  • 6 sneetjes brood
  • 100 gram vegan kaas
  • 2 Vivera Kipfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 gram kerst-left over groenten
  • 4 eetlepels Cranberrysaus
  • 2 eetlepels vegan mayonaise

Zo ga je te werk!

Verwarm de oven voor op 200°C. leg de sneetjes brood op een ovenrooster en bestrooi vier van de sneetjes met de vegan kaas.

Bak de kipfilets in de olijfolie om en om in 3 minuten per kant goudbruin en gaar. Bestrooi met peper en zout.

Snijd de kipfilet en de kerstgroenten in plakjes.

Neem de broodjes uit de oven en besmeer de laagjes waar kaas op zit met de cranberry compote. Verdeel de kip en groenten over die laagjes en eindig met een lepel mayonaise. Maak twee stapels van de broodjes, eindig met het kale broodje bovenop en druk de sandwich goed aan.

Geniet van de daaropvolgende foodcoma

Serveertip: Je kan voor dit recpet allerlei left-overs gebruiken, maar wij gebruikten de left-overs van het complete vega kerstdiner!

Eet smakelijk!

Plantaardige Kipfilet

Schenk Blue Band in de pan en laat warm worden. Bak vervolgens op halfhoge stand ten minste 5 minuten en draai regelmatig om.

Verwarm in de airfryer ten minste 6 minuten op 200°C.

100% plantaardig

Bron van eiwitten

IJzer en vitamine B12 toegevoegd

Bekijk wat erin zit

WILT U VIVERA ONLINE BESTELLEN? DAT KAN! KLIK OP HET LOGO VAN UW FAVORIETE WINKEL EN BESTEL