Nuggetsy wegańskie z goframi ziemniaczanymi
20 minut
2 osoby
300 g gofrów ziemniaczanych / frytek
1 ogórek
150 g pomidorków koktajlowych
5 g świeżej pietruszki
25 g keczupu
Oliwa z oliwek, pieprz i sól
przygotowanie
Rozgrzej piekarnik i przygotuj gofry ziemniaczane zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.
Pokrój ogórek na plasterki i przekrój na pół 100 gramów pomidorków koktajlowych. Pozostałe pomidorki pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj pietruszkę. Zmieszaj natkę pietruszki i pomidory koktajlowe z keczupem.
Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek i smaż nuggetsy przez pięć minut z obu stron, aż staną się odpowiednio chrupiące.
Rozłóż gofry ziemniaczane, kawałki ogórka i pomidora oraz nuggetsy wegańskie na dużej paterze. Podawaj z salsą pomidorową.
Smacznego!
