Plantaardige Nuggets met Aardappelwafeltjes
20 minuten
2 personen
300 gram aardappel wafeltjes
1 komkommer
150 gram cherrytomaten
5 gram verse peterselie
25 gram ketchup
1 pakje Vivera Plantaardige Nuggets als Kip
Olijfolie, peper en zout.
Zo ga je te werk!
Verwarm de oven voor en bereid de aardappel wafeltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de komkommer in plakken en halveer 100 gram van de cherrytomaten. Snijd de rest van de cherrytomaten in kleine stukjes. Hak de peterselie fijn. Meng de peterselie en cherrytomaten met de ketchup.
Verhit twee eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak de nuggets in vijf minuten om en om krokant en gaar.
Verdeel de aardappelwafeltjes, de komkommer en tomaat en de Plantaardige Nuggets over een grote schaal. Serveer met de tomatensalsa.
Eet smakelijk!
