Winterse Kroketburger
25 minuten
2 personen
- 300 gram ovenfriet
- 200 gram kastanjechampignons, in kwarten
- 1 rode ui, in reepjes
- 2 Vivera kroketburgers
- 2 bruine broodjes
- 2 handjes rucola
- 2 eetlepels zuurkool
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- Peper, zout en olijfolie
Zo ga je te werk!
- Bereid de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de champignons en rode ui in vijf minuten zacht en gaar, breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de kroketburger ten minste 8 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden.
- Snijd de bruine broodjes open en verdeel de rucola en zuurkool over de onderste helften, leg hierop de kroketburger. Schep de champignons en ui op de burger en verdeel de mosterd en mayonaise over de kapjes van het brood. Druk de kapjes op de burgers. Serveer met de friet.
Eet smakelijk!
