Pita Vivera Chicken Schnitzel met guacamole
15 minuten
2 personen
- 1 pak Vivera Chicken schnitzels
- 4 kant-en-klaar mini flatbread (of 2 pitabroodjes)
- 1 tl olie
- 2 rijpe avocado’s
- ½ rode ui, zeer fijngehakt
- 2 mini-komkommers, in linten geschaafd
- 100 g rucola
- 4 el (plant)mayo
- 1 el sriracha
Zo ga je te werk!
Rooster het flatbrood of de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olie in een koekenpan en bak de Vivera Chicken Schnitzels 6 minuten, keer regelmatig. Snijd in repen.
Maak de quacamole door de avocado’s te prakken met wat peper, zout en de fijngesneden rode ui. Maak een sausje van de mayo en de sriracha.
Vul de pita met de quacamole, komkommer, rucola en de reepjes schnitzel. Serveer direct, met de spicy saus.
Eet smakelijk!
