Griekse burger van de BBQ
15 minuten
2 personen
100 ml plantaardige yoghurt
1 knoflookteen, geperst
½ komkommer, geraspt
1 x Vivera Burger (2 stuks)
2 burgerbroodjes *
1 krop mini romaine-sla, gewassen
1 tomaat, in plakjes gesneden
½ rode ui, in ringen gesneden
Zo ga je te werk!
Steek de barbecue aan.
Maak de tzatziki door de plantaardige yoghurt met de knoflook en een flinke snuf peper en zout te mixen. Knijp de geraspte komkommer goed uit en meng met de yoghurt.
Leg de Vivera burgers op de barbecue en gril zo’n 5 minuten, keer halverwege. Snijd de broodjes open. Leg ze met de snijkant naar beneden zo’n 3 minuten op het rooster van de barbecue.
Bouw de burgers door de broodjes te beleggen met wat sla. Leg er een burger op en top af met tzatziki, een plakje tomaat en wat ringetjes rode ui. Druk de bovenkant voorzichtig aan en serveer direct.
Serveertip: Maak een ‘double burger’ zoals op de foto door een extra onderkant van een broodje bovenop de burger te leggen en daar vervolgens een tweede laag sla, burger, tzatziki, ui en tomaat op te leggen. Je hebt dan twee ‘bovenkantjes’ over. Snijd die in blokjes en gebruik als croutons door de salade. Of gebruik als dipbroodjes met een lekker sausje.
Eet smakelijk!
