Borrelplank met Spicy Drumsticks en kleurrijke springrolls
15 minuten
2 personen
1 pakje Vivera drumsticks
2 rijstvellen voor springrolls
2 tl sesamzaadjes, geroosterd in een droge koekenpan
1 avocado, in reepjes gesneden
¼ komkommer, in reepjes gesneden
1 lente-ui, in reepjes gesneden
30 g rode kool, in dunne reepjes gesneden
Een plukje koriander, ter garnering (optioneel)
Zo ga je te werk!
Bereid de Vivera drumsticks volgens de instructies op de verpakking in de oven of airfryer.
Week een rijstvel in warm water tot het zacht is. Leg op een snijplank. Strooi de helft van de sesamzaadjes in het midden. Leg daar de helft van de avocado op, gevolgd door de rest van de groenten. Vouw het vel aan beide zijkanten dicht en rol op tot een kleurrijke springroll. Herhaal bovenstaande stappen voor de andere springroll.
Serveer de springrolls met de Vivera drumsticks op een borrelplank. Lekker met wat tomaatjes, komkommer en nootjes.
Serveertip: Maak een simpele dipsaus voor de springrolls van 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel limoensap, 1 theelepel ketjap manis en 1 theelepel sambal oelek.
Eet smakelijk!
