Turkse pizzaatjes met Vivera Kruimgehakt
20 minuten
8 pizzaatjes, 1 t/m 8 personen
1 el olie + 4 tl extra
1 x Vivera Kruimgehakt (175 g)
3 el tomatenpuree + 4 tl extra
2 ½ tl snelle kruidenmix (1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnpoeder, ½ tl kaneel)
8 mini-tortilla’s
1 rode ui, in ringen
8 kleine tomaatjes, in partjes
2 el gehakte verse peterselie, ter garnering
Voor erbij: Plantaardige Knoflooksaus en Sriracha (of een andere pittige saus, optioneel)
Verder nodig: Kwastje en Bakplaat met bakpapier
Zo ga je te werk!
Verwarm de heteluchtoven voor tot 180 graden.
Verhit 1 eetlepel olie in een wok of hapjespan. Bak het Vivera Kruimgehakt in een paar minuten rondom bruin. Voeg 3 eetlepels tomatenpuree met 3 à 4 eetlepels water toe. Schep door en voeg de kruidenmix samen met een goeie snuf zout toe. Bak nog 1 minuut.
Verdeel de mini-tortilla’s (werk in batches) over de bakplaat. Doe in het midden van elke tortilla een halve theelepel tomatenpuree en een halve theelepel olie, spreid uit met een kwastje.
Beleg de pizzaatjes met het gebakken kruimgehakt, druk een beetje aan en beleg vervolgens met wat rode ui. Schuif de bakplaat 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Verdeel de tomaat over de pizza’s. Garneer met de gehakte peterselie. En doe er voor de liefhebber een sliertje knoflook- en/of pittige saus op.
Eet smakelijk!
