Wraps au gyros végétalien Vivera

15 minutes

2 personnes

Vivera

1 poivron

1 oignon rouge

2 pains libanais

50 g de mâche

25 g d’olives à la grecque, en rondelles

1/2 paquet de feta vegan

Sauce à l’ail vegan (ou tzatziki)

Sel, poivre et huile d’olive

La préparation

Coupez les oignons rouges en fines rondelles et les poivrons en lanières.

Faites chauffer les pains libanais dans une poêle sans matière grasse, ou au four à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient mous et souples.

Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites frire les lanières de gyros et le poivron pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et cuites.

Tartinez les pains plats avec la sauce à l’ail. Répartissez la mâche entre les pains plats. Déposez le gyros et les poivrons au milieu du pain plat et répartissez les olives grecques et la feta vegan par-dessus avec l’oignon rouge. Arrosez encore avec de la sauce à l’ail si vous le souhaitez et roulez.

Conseil : Préparez votre propre sauce à l’ail vegan en mélangeant de la mayonnaise et du yaourt végétal avec de l’ail, de la ciboulette et du persil hachés.

Bon appétit!

Gryos Végétalien

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et cuire le gyros à feu moyen-élevé pendant au moins 4 minutes en le remuant.

Faire cuire dans un four préchauffé pendant au moins 4 minutes à 225°C.

Faire cuire dans lʼairfryer pendant au moins 4 minutes à 200°C.

100% végétal

Riche en protéines

Avec adjonction de fer et de vitamine B12

Ingrédients

« La vie est plus belle quand on mange moins de viande »

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