Wegańskie klopsiki warzywne z ziemniakami

25 minut

2 osoby

Vivera

400 g ugotowanych ziemniaków

250 g marchwi

1 cukinia

12 g (wegańskiej) margaryny

½ łyżki mąki

125 ml czerwonego wina

2 gałązki tymianku

Sól, pieprz i oliwa z oliwek

przygotowanie

Obierz ziemniaki i pokrój na równe kawałki. Zagotuj w niewielkiej ilości wody ze szczyptą soli. Gotuj ziemniaki przez 15-20 minut, aż staną się miękkie i szkliste.

Obierz marchew i pokrój na kawałki. Pokrój cukinię na ćwiartki, a następnie na grube plastry.

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i na średnim ogniu przez 10 minut podsmażaj na niej marchew i cukinię, aż zmiękną. Zdejmij je z patelni i rozpuść na niej masło. Dodaj mąkę z odrobiną soli i pieprzu, a następnie gotuj przez 2 minuty.

Dolej czerwonego wina i zaczekaj, aż sos zgęstnieje. Do sosu z czerwonego wina dodaj warzywa.

Podsmażaj klopsiki warzywne przez pięć minut na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż się zarumienią.

Przełóż puree z ziemniaków na cztery talerze i dołóż do nich warzywa i klopsiki. Polej klopsiki niewielką ilością sosu z czerwonego wina.

Wskazówka: możesz dodać mleko i masło, aby uzyskać kremowy smak.

Smacznego!

WEGAŃSKIE KLOPSIKI WARZYWNE

Smażyć na średnim ogniu przez 6 minut.

Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 225°C przez 7 minut.

Produkt odpowiedni do grillowania.

100% Wegański

Wysoka zawartość białka

Źródło witaminy B12 i żelaza

Składniki

„Życie jest piękne, kiedy jesz mniej mięsa”

PRODUKTY VIVERA ZNAJDZIESZ RÓWNIEŻ W SWOIM ULUBIONYM SKLEPIE!

MORELIFE
LESSMEAT