Pita Gyros met tzatziki en geroosterde paprika
15 minuten
2 personen
1 pakje Vivera plantaardige gyros
2 Griekse pita’s of Libanees platbrood
6 el (plantaardige) tzatziki of knoflooksaus
100 gr komkommer
5 gr munt
1 witte ui
2 geroosterde paprika’s, uit pot
4 blaadjes romaine sla
olijfolie
Zo ga je te werk!
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de gyros reepjes in 5 minuten warm en knapperig. Verwarm de pita’s volgen de aanwijzingen op de verpakking.
Rasp de komkommer op de grove rasp en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Snijd de helft van de munt fijn en meng met de tzatziki en komkommer.
Snijd de witte ui in dunne ringen, de geroosterde paprika’s en sla in reepjes.
Vul de pita’s met tzatziki, ui, gyros, paprika, sla en de overige munt. Serveer direct.
Eet smakelijk!
