No Fish and Chips
20 Minuti
2 Persone
375 g di patatine spesse
2 cetriolini
1 cipolla rossa piccola
1 cucchiaino di capperi
2 cucchiai colmi di maionese
200 g di piselli surgelati
1 limone
Olio d’oliva, pepe e sale
Si fa così
Preparare le patatine al forno secondo le istruzioni sulla confezione.
Tagliare i cetriolini a cubetti, tritare la cipolla rossa e tritare grossolanamente i capperi. Mescolare con la maionese.
Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua e un pizzico di sale e scottare i piselli surgelati per due minuti fino a quando saranno teneri. Scolarli e condirli con sale e pepe. Tagliare il limone a metà. Tagliare una metà in quattro spicchi e spremere l’altra metà sui piselli.
Scaldare un goccio d’olio d’oliva in una padella e friggere i filetti di pesce vegetali per due o tre minuti a lato a fuoco medio fino a quando non saranno croccanti.
Salare le patatine. Distribuire le patatine e i piselli tra i piatti e disporre un filetto di pesce su ciascun piatto. Servire con la salsa ravigote e gli spicchi di limone.
Buon appetito
