Melengető indiai curry Vivera csirkefalatokkal
20
2
200 g basmati rizs
1 evőkanál olaj
1 vöröshagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, összetörve
1 csomag Vivera növényi csirkefalatok
2 teáskanál vadouvan por*
½ teáskanál chilipor*
1 evőkanál paradicsompüré*
400 ml kókusztej
Választható:
Naan kenyér, köretként
Koriander, a díszítéshez (opcionális)
*Lecserélheti üveges indiai curry pasztára.
Főzze meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Hagyja párolódni fedő alatt egy darabig.
Hevítse fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát. Adja hozzá a Vivera növényi csirkefalatokat egy csipet sóval és borssal. Süsse 5 percig.
Adja hozzá a vadouvan port és a chiliport, majd kevergesse rövid ideig. Ezután adja hozzá a paradicsompürét és a kókusztejet. Hagyja 10 percig óvatosan párolódni. Tálalja a rizzsel és a naan kenyérrel, ízlés szerint díszítse friss korianderrel.
