Plantaardige nuggets met spicy tomatensalsa
10 minuten
2 personen
1 pak Vivera plantaardige nuggets
3 tomaten
10 gr peterselie of koriander
1/2 rode ui
6 jalapeno slices, uit pot
1 teen knoflook
3 el ketchup
olijfolie, peper en zout
Zo ga je te werk!
Verhit twee eetlepels olijfolie in de koekenpan en bak de nuggets in 7 minuten, om en om krokant en gaar.
Snijd de tomaten in blokjes, hak de kruiden en jalapeno fijn en rasp de ui en knoflook op een fijne rasp. Meng de tomaten met ui, knoflook, jalapeno en ketchup. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de salsa met de kipnuggets.
Eet smakelijk!
