Zalmbowl met broccoli en mango

2
Personen
15
Minuten

Ingrediënten

  • 150 g (zilvervlies)rijst
  • 1 biologische citroen
  • 2 el sojasaus
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 x Vivera Zalmfilet (2 stuks)
  • 200 g broccoli, in kleine roosjes
  • 1 rijpe mango, geschild, in blokjes gesneden
  • 2 handjes cassavekroepoek

Verder nodig: Kwastje en Bakplaat met bakpapier of ovenschaaltje

Bereiding

  1. Verwarm de heteluchtoven voor tot 200 graden.
  2. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  3. Rasp de helft van de citroen en pers er ongeveer 2 eetlepels sap uit. Mix de rasp en het sap met de sojasaus en ahornsiroop tot een marinade.
  4. Kwast de Vivera zalmfilets in met de marinade en leg ze op de bakplaat. Zet de resterende marinade apart.
  5. Mix de broccoli met een klein scheutje olie en een goeie snuf zout. Leg ze naast de Vivera zalmfilets op de bakplaat. Schuif de plaat 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Verdeel de rijst over twee kommen. Snijd de gebakken zalmfilets in stukken en leg op de rijst, net als de broccoli, mango en cassavekroepoek.
  7. Serveer direct, geef de marinade erbij als dressing.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Plantaardige Zalmfilet

    Usp Leaf
    Bron van Omega 3 vetzuren
    Usp Leaf
    Eiwitrijk
    Usp Leaf
    Bron van vezels
    Usp Leaf
    Bron van vitamine B12 en ijzer
    Verhit olie of margarine in de pan. Bak vervolgens op halfhoge stand ten minste 8 minuten. Draai regelmatig om.
    Verwarm in een voorverwarmde airfryer ten minste 8 minuten op 200ºC
    Verwarm in een voorverwarmde oven ten minste 7 minuten op 225 °C.
    Bekijk het product: Plantaardige Zalmfilet

    Bekijk het Product

NL
MENU