Oosterse zalmfilets van de BBQ
10 minuten + marineren 30 minuten
2 personen
2 el sojasaus
2 el ahornsiroop
Sap van ½ limoen *
1 tl chilipoeder
1 knoflookteen, geperst
1 x Vivera Zalmfilets (2 stuks)
1 tl sesamzaadjes, geroosterd **
1 handje verse koriander, ter garnering
Verder nodig: Aluminiumfolie en een kwastje.
* snijd de andere helft van de limoen in partjes en serveer bij de zalm
** rooster de zaadjes een paar minuten in een droge koekenpan
Zo ga je te werk!
Mix sojasaus, ahornsiroop, limoensap, chilipoeder en knoflook in een kommetje tot een marinade.
Open de verpakking van de Vivera Zalmfilets. Schenk ¾ deel van de marinade bij de filets en wentel ze er doorheen. Laat zo’n 30 minuten marineren op het aanrecht.
Steek de barbecue aan.
Leg twee stukjes aluminiumfolie klaar op je werkblad. Leg in het midden van elk stuk aluminiumfolie een Vivera Zalmfilet. Besmeer met de resterende marinade en vouw goed dicht.
Leg de pakketjes zo’n 5 minuten op de barbecue. Bestrooi na het grillen met de sesamzaadjes. Garneer met de koriander.
Serveertip: Lekker met gegrilde groene asperges.
Eet smakelijk!
