Groenteburger Met aardappeltjes en sperziebonen
20 minuten
2 personen
1 pakje Vivera Groenteburger
400g Aardappelschijfjes voorgekookt
400 g Sperziebonen
1 rode ui
10 cherrytomaten
1 el ketjap
5 el Zonnebloemolie
Zo ga je te werk!
Bak de aardappelschijfjes in 2 el olie totdat ze mooi goudbruin zijn. Kook de boontjes 15 minuten en giet af.
Snipper de rode ui, pers de knoflook en bak zachtjes in een koekenpan aan in 1 el olie. Voeg de boontjes hieraan toe.
Snijd de cherry tomaten door de helft en voeg de cherrytomaatjes en ketjap aan de boontjes toe. Bak voor 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
Bak de groente burger 6 min in een koekenpan in 2 el olie. Leg de groenteschijven op borden en serveer met de aardappelschijfjes en sperziebonen.
Serveertip: Voeg wat verse kruiden toe.
Eet smakelijk!
