Falafel Hot & Spicy
15 minuten
2 personen
1 Vivera Plantaardige Falafel
2 mini knoflook-korinader naanbroodjes
½ komkommer
125 g gekleurde cherrytomaten
1 rode ui
1 limoen
½ bakje hummus
peterselie
Olijfolie, peper en zout.
Zo ga je te werk!
Verwarm de naanbroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de komkommer in plakjes en halveer de cherrytomaten. Snijd de rode ui in ringen en besprenkel met de limoen sap.
Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de falafelballetjes in vijf minuten rondom krokant en bruin.
Verdeel de hummus over de platbroodjes en leg hierop de komkommer, ui en tomaat met de falafel. Maak af met takjes peterselie.
Serveertip: lekker met (vegan) knoflooksaus.
Eet smakelijk!
