NO SALMON IN CROSTA CON POMODORINI CONFIT

Per prima cosa preriscaldate il forno a 150°C. Lavate, asciugate i pomodorini e tagliateli a metà. Disponeteli, a faccia in sù, in una leccarda con carta forno. Aggiungete due spicchi d’aglio sbucciati e cospargete il tutto con olio, sale, pepe, origano e zucchero di canna.
Infornate per 30 minuti.
Nel frattempo preparate i vostri filetti No Salmon Vivera. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in due rettangoli. Adagiate, in entrambi e in mezzo, i due filetti No Salmon. Conditeli con il sale e una spennellata di senape. Richiudete i lembi di sfoglia, in modo da creare due fagottini. Se la pasta sfoglia dovesse risultare troppa, rifilate leggermente i bordi.
Con i rebbi di una forchetta pressate le estremità in modo che non si aprano in cottura e spennellate la superficie con il latte vegetale.
Cospargete di semi di papavero e infornate, alzando la temperatura a 180°C e riponendo la teglia nel livello superiore rispetto ai pomodori già in cottura.
Continuate a cuocere per 25 minuti.
Sfornate entrambe le teglie e servite il tutto ben caldo!

Buon appetito