Warzywne paluszki rybne z zieloną sałatą i sosem czosnkowym ravigote
15 minut
2 osoby
Tego potrzebujesz do przygotowania roślinnych paluszków rybnych z zieloną sałatą i czosnkowym sosem ravigote:
1 paczka roślinnych paluszków rybnych Vivera
300 gramów ugotowanych ziemniaków
75 gr mieszanki sałatowej
6 ogórków gruntowych
1/2 pęczka rzodkiewek
100 g świeżego sosu czosnkowego
3 łyżki korniszonów, pokrojonych w kostkę
7,5 g koperku
oliwa z oliwek, sól, pieprz
przygotowanie
Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry. Rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek w dużej patelni-rondlu i mieszając, smaż na niej ugotowane ziemniaki przez 10 minut na średnim ogniu, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i smaż na niej roślinne paluszki rybne przez 2-3 minuty z obu stron na średnim ogniu aż staną się złotobrązowe i chrupkie.
Umyj ogórki i rzodkiewki. Pokrój je w cienkie plasterki i grubo posiekaj koperek.
Wymieszaj ogórki i rzodkiewki z sałatą i dopraw 2 łyżkami płynu z korniszonów, 1/3 koperku, 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem.
Wymieszaj sos czosnkowy z pozostałym koperkiem i pokrojonymi w kostkę korniszonami.
Podawaj paluszki rybne z sałatką, ziemniakami i sosem.
Smacznego!
