Tofu tikka masala

2
Personen
20
Minuten

Ingrediënten

  • 1 zakje (200g) Vivera tofu
  • 3 eetlepels tikka- of madras currypasta
  • 1 theelepel maïzena
  • 2 eetlepels olie
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 2 cm verse gember, geraspt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 25 g kokoscrème, in stukjes gehakt
  • scheutje citroen- of limoensap
  • 3 eetlepels verse koriander, fijngehakt

Bereiding

  1. Haal de tofu uit de verpakking en dep droog met keukenpapier; snijd in 24 rechthoekige stukjes van elk 3 x 1,5 cm. Meng de tikka-pasta en maïzena in een ondiepe kom, voeg de tofu toe en wentel goed om zodat alles bedekt is. Laat 5 minuten marineren.
  2. Haal de tofu uit de marinade (bewaar de overgebleven pasta) en leg de stukjes op het rekje van een airfryer; bak op 190°C gedurende 8–10 minuten tot ze goudbruin zijn aan alle kanten. OF grill ze onder een hete grill gedurende 8–10 minuten en keer regelmatig.
  3. Verhit intussen een wok of koekenpan, voeg de olie en uien toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de overgebleven tikka-pasta toe, samen met de gember, tomaten en kokos.
  4. Voeg 200 ml water toe en breng al roerend aan de kook. Laat vervolgens 6 minuten zachtjes pruttelen tot de saus indikt.
  5. Roer de gebakken tofu door de masalasaus, voeg citroen- of limoensap toe en breng op smaak met zout en peper. Werk af met koriander. Serveer met rijst.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Stevige Tofu à la Minute

    Usp Leaf
    Perfect voor roerbakken, marineren en paneren
    Usp Leaf
    Neemt marinade op in 5 minuten
    Usp Leaf
    Voorgevroren
    Usp Leaf
    Biologisch
    Usp Leaf
    Rijk aan eiwitten
    Usp Leaf
    Gemaakt van sojabonen uit Europa
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Bekijk het product: Stevige Tofu à la Minute

    Bekijk het Product

NL
MENU