Romige tofu-lasagne met spinazie

4

personen

30

minuten

Ingrediënten

– 1 verpakking (400g) Vivera stevige tofu
– 1 verpakking (250 g) verse lasagnebladen
– 1 pot (400 g) passata basilicum
– 1 citroen, het sap en de rasp
– 1 witte ui, in halve ringen
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 400 g spinazie
– 200 g (plantaardige) geraspte kaas
– Olijfolie
– Peper en zout

Direct in je mandje bij:

Preparation
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. 
  2. Haal de tofu uit de verpakking en snijd in grove stukken. Doordat de tofu voorgevroren is geweest, neemt deze veel smaak op.
  3. Voeg de tofu, geraspte kaas, citroensap en -rasp toe aan de blender of foodprocessor en mix tot een glad geheel. Breng op smaak met peper en zout. 
  4. Verhit ondertussen in een ruime koekenpan op middelhoge temperatuur een scheut olijfolie en fruit hierin de ui en de knoflook voor 5 minuten, totdat deze glazig zijn. 
  5. Voeg vervolgens de spinazie toe en bak +/- 5 minuten mee op middelhoge temperatuur, totdat deze is geslonken. Breng op smaak met peper en zout. 
  6. Meng de gebakken spinazie, ui en de knoflook samen met het tofu mengsel met een lepel door elkaar.
  7. Bouw vervolgens de lasagne op in een ovenschaal. Begin hiervoor met een laagje passata, gevolgd door een laag van het spinazie mengsel, en vervolgens met een laag lasagnebladen. Herhaal nog twee keer en maak af met een laag van het spinazie-kaasmengsel.
  8. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven voor 35-40  minuten, en serveer direct.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Stevige TOFU à la minute

    Usp Leaf
    Plantaardig
    Usp Leaf
    Biologisch
    Usp Leaf
    Rijk aan eiwitten
    Usp Leaf
    Gemaakt van sojabonen afkomstig uit Europa
    Usp Leaf
    Neemt marinade op in 5 minuten
    Usp Leaf
    Voorgevroren
    Usp Leaf
    Perfect voor roerbakken, marineren en paneren
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Bekijk het Product: Stevige TOFU à la minute
Vivera’s products are also available in your favorite stores!
NL
MENU