Groene salade en knoflook-ravigotesaus met Vivera vissticks
2
Personen
15
Minuten
Ingrediënten
1 verpakking Vivera plantaardige Vissticks
300 gr gekookte aardappels
75 gr sla melange
6 snoepkomkommers
1/2 bosje radijsjes
100 gr verse knoflooksaus
3 el augurken, in blokjes
7,5 gr dille
Olijfolie, zout, peper
Bereiding
Snijd de gekookte aardappels in plakken. Verhit twee eetlepels olijfolie in een ruime hapjespan en bak hierin de gekookte aardappelen in 10 minuten, al omscheppend op middelhoog vuur, tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de Plantaardige vissticks in twee tot drie minuten per kant, om en om goudbruin en knapperig.
Was de snoepkomkommers en radijsjes. Snijd beide in dunne plakjes en hak de dille grof.
Meng de komkommer en radijs met de sla en maak het geheel aan met 2 eetlepels vocht van de augurkjes, 1/3 van de dille, 2 el olijfolie, zout en peper.
Meng de knoflooksaus met de overige dille en augurken blokjes.
Serveer de plantaardige vissticks met de salade, aardappeltjes en saus.
