– 1 el olie
– 1 pak Vivera gerookte tofu, blok in reepjes gesneden
– 1 krop romaine sla, gewassen
– 2 avocado’s, in reepjes gesneden
– 150 g tomaatjes, gehalveerd
– ½ sjalot, zeer fijngesneden
– 1 el mosterd
– 1 el ahornsiroop
Direct in je mandje bij:
Preparation
Verhit de olie in een koekenpan en bak de reepjes tofu 3 minuten.
Verdeel ondertussen de sla over twee borden, net als de avocado en de tomaatjes.
Leg de reepjes gerookte tofu op de salade.
Mix de fijngesneden sjalot in een kommetje met de mosterd en de ahornsiroop tot een dressing.
Schenk de dressing over de salade en serveer direct.