– 150 g (plantaardige) melkchocolade, in blokjes
– 1 pak Vivera zachte tofu
– 1 el cacaopoeder
– 2 el ahornsiroop
– 1 tl vanille-extract
– Handje bramen, ter garnering
Tip: lekker met wat (plantaardige) slagroom
Verder nodig: hakmolen of blender
Direct in je mandje bij:
Preparation
Doe de chocolade in een hittebestendige kom en zet de kom op een pannetje met kokend water.
Laat de chocolade au bain-marie smelten.
Doe de tofu in een hakmolen of blender en mix glad met de gesmolten chocolade, het cacaopoeder, de ahornsiroop en het vanille-extract.
Voeg eventueel een klein scheutje water toe als dat beter mixt. Proef en voeg als nodig nog wat extra siroop toe.
Schenk de pudding uit over de bakjes waarin je het wil serveren.
Serveer direct, met bramen en eventueel een toetje slagroom, of bewaar in de koelkast om later te serveren.