De Vegetarische Slager en Vivera gaan samen verder

Nieuwe sterke combinatie in plant-based

Holten, 20 maart 2025 – De Vegetarische Slager en Vivera gaan samen verder. Vivera kondigt de overname van De Vegetarische Slager van Unilever aan. De overname door het plantaardige voedingsmerk uit Holten past in de ambitieuze ambities van beide bedrijven om zoveel mogelijk positieve impact te maken door lekkere en gezonde alternatieven voor vlees aan te bieden.

Vivera en De Vegetarische Slager vormen een sterke combinatie. Het zijn twee winnende bedrijven in de markt die in veel opzichten complementair zijn. De Vegetarische Slager heeft een uitgebreid productportfolio in diverse schappen in het retailkanaal en is daarnaast groot in het Food Service kanaal en bij Quick Service Restaurants. Vivera heeft een sterke marktpositie in het retailkanaal met een groot aanbod van producten onder het Vivera-merk en diverse Private Labels.

Versnellen eiwittransitie
De bundeling van De Vegetarische Slager en Vivera gaat bijdragen aan het meer mainstream maken van de categorie van plantaardige vleesvervangers en het vergroten van de aantrekkingskracht voor mensen die minder vlees willen eten. De twee merken vullen elkaar goed aan. Vivera-CEO Willem van Weede: “Door het samenvoegen van deze twee bedrijven bundelen we onze krachten tot een prachtig purpose-gedreven bedrijf met veel talentvolle en gemotiveerde mensen. Het versnellen van de eiwittransitie is belangrijker dan ooit en we kijken er naar uit om gezamenlijk nog meer mensen te inspireren om vaker voor de plantaardige optie te kiezen.” De Vegetarische Slager-CEO Rutger Rozendaal: “We kijken er enorm naar uit de handen ineen te slaan met Vivera. Het samenbrengen van deze twee sterke en toonaangevende merken gaat ons in staat stellen om nog meer waarde te creëren voor onze partners en consumenten. Hiermee versterken we onze unieke positie om de wereldwijde overgang naar gezond en smaakvol plantaardig vlees verder te versnellen.”

Lange termijn groei 
De markt van alternatieven voor vlees is een dynamische markt die zich, met enkele schommelingen over tijd, kenmerkt door een solide onderliggende lange termijn groei. Vivera was er al vroeg bij en startte in 1990 met de productie van vegetarisch vlees en heeft de markt in Nederland in een vroege fase mede gebouwd. In 2010 is De Vegetarische Slager onder de bezielende leiding van Jaap Korteweg op dierendag gestart en dit heeft de markt een zeer sterke nieuwe impuls gegeven. Gezondheid, dierenwelzijn en de  klimaatproblematiek drijven de lange termijn groei van de markt. De primaire rationale van beide bedrijven voor de bundeling van krachten, is om samen met onze klanten en medewerkers, de groei van de markt van plantaardige vleesvervangers weer op volle kracht te doen voortgaan. 

Over De Vegetarische Slager
De Vegetarische Slager is in 2010 op wereld dierendag opgericht door Jaap Korteweg met als doel om de grootste, meest impactvolle Slager ter wereld te worden en daarmee alle dieren uit de voedselketen halen. Met de overname door Unilever in 2018 is dat in een stroomversnelling gekomen. Inmiddels is De Vegetarische Slager uitgegroeid tot een wereldwijd merk dat verkrijgbaar is in 55 landen en heeft sindsdien meer dan 11 miljoen dieren uit de voedselketen gehaald. Met heerlijk en voedzaam plantaardig vleesch vertelt De Vegetarische Slager alle vleesliefhebbers ‘Laat niets schieten’. Niet de smaack, niet de gezondheid, niet het dier en niet de planeet.  

Over Vivera
Vivera is sinds 1990 pionier in de ontwikkeling van vegetarische en plantaardige maaltijdcomponenten. Met een hoofdvestiging en fabriek in Holten is het met circa 500 werknemers sindsdien uitgegroeid tot één van de drie grootste producenten in Europa. De producten van Vivera zijn verkrijgbaar in meer dan 32.000 supermarkten in 25 Europese landen. Vivera is in 2021 onderdeel geworden van JBS omdat JBS de visie onderschrijft dat plantaardige eiwitten belangrijk zijn om de groeiende wereldbevolking te blijven voeden. JBS is blij met deze nieuwe sterke combinatie in de plantaardige sector in Europa. Vivera wil steeds meer mensen laten genieten van plantaardig eten. Want meer plantaardig eten is nodig om onze planeet leefbaar te houden. Nu en in de toekomst voor onze kinderen. Meer en meer mensen zetten de stap naar plantaardig. Je hoeft je alleen maar open te stellen voor een kleine verandering in je eetgewoonten. Daarom zeggen wij: Eat Openminded!

Het bindende bod is onderworpen aan de gebruikelijke afsluitingsvoorwaarden, wettelijke vereisten en overlegprocessen. De afronding wordt verwacht in het derde kwartaal van 2025.  De financiële voorwaarden van het bindende bod zijn niet bekendgemaakt.

Voor informatie?
Voor vragen, verdere informatie of interview verzoeken mail naar communications@localhost of bel Isha van Egmond +31 (0)659838270 Mediatic: PR consultant.

Vivera introduceert nieuwe tofu range 

Voorgevroren Tofu voor direct gebruik geïnspireerd op TikTok-hack

Holten, 28 januari 2025 – Plantaardig voedingsmerk Vivera lanceert twee nieuwe Tofu-lijnen. Een productreeks bestaande uit een voorgevroren stevige tofu, zachte tofu en gerookte tofu en een Aziatische productlijn. Hiermee maken ze het eiwitrijke product toegankelijker voor alledaags gebruik. Zo is de stevige variant gebaseerd op een TikTok hype om tofu in te vriezen om de structuur de verbeteren.

Het invriezen van tofu zorgt ervoor dat er een stevigere textuur ontstaat die meer smaak opneemt. “Deze veelgebruikte TikTok-hack zorgt ervoor dat de tofu een extra bite krijgt en marinades beter worden opgenomen, zegt Karin Löwik (Marketing Director) van marktleider in vleesvervangers Vivera. Met deze tofu, hebben we dit al voor de consument gedaan, zodat ze dit zelf niet meer hoeven te doen. Zo maken we het voor iedereen zo makkelijk mogelijk om van de voordelen van tofu te genieten. Gebruikers kunnen direct en zonder te plannen beginnen met koken en gemakkelijke een smaakvolle plantaardige en eiwitrijke maaltijd op tafel zetten.” Daarnaast voegt de plantaardige voedingsexpert een zachte tofu voor soepen en desserts toe aan haar

Gezond en veelzijdig
Tofuproducten bevatten veel goede voedingsstoffen en zijn een gezonde toevoeging voor een maaltijd of een voedzaam alternatief, ook voor bijvoorbeeld (top)sporters. Het bevat veel eiwit, weinig calorieën en weinig verzadigde vetten. Tofu bevat ijzer, kalium, magnesium en de Vivera tofu is gemaakt van Europese biologische sojabonen. Löwik: “Tofu is een veelzijdig product en te gebruiken in veel verschillende gerechten. Toch kan dit ook verwarrend zijn. Ervaren tofu-koksweten hoe belangrijk het is om met de juiste basis te beginnen. Anderen weten vaak niet met welke soort tofu je welke gerechten kunt maken en hoe je tofu lekker kunt bereiden. Om het zo makkelijk mogelijk hebben we meer info op “How to Tofu”. Hier vinden gebruikers uitleg, video’s, receptinspiratie en een receptenboekje.’’

Aziatische invloeden
Naast de verschillende tofu texturen brengt Vivera de Tofusion-reeks, een combinatie van tofu, groente en kruiden, geïnspireerd op Aziatische keuken. De Japanse variant bevat edamame bonen, prei, lente-ui, gember en knoflook en heeft dan ook een rijke umami-smaak. De Tofusion geïnspireerd op de Koreaanse stijl bestaat uit witte kool, wortel, knoflook en chilipeper en brengt daardoor een kimchi smaak met zich mee. Löwik: “Door de rijke combinatie aan smaken, kun je zonder te marineren direct aan de slag. Deze varianten laten zien hoe veelzijdig en smaakvol tofu kan zijn en hiermee verlagen ook de drempel voor mensen die denken dat tofu saai of niet lekker is. Ze zijn voor zowel tofu-fans als beginnende tofu-koks gemakkelijk in een korte tijd te bereiden in de oven, pan of airfryer. Je kunt het plantaardige product gebruiken voor Aziatische gerechten of als voedzame snack.”

Voor meer uitleg over tofu of receptinspiratie: www.howtotofu.com.

Over Vivera
Vivera is sinds 1990 pionier in de ontwikkeling van vegetarische en plantaardige maaltijdcomponenten. Met een hoofdvestiging en fabriek in Holten is het met circa 500 werknemers sindsdien uitgegroeid tot één van de drie grootste producenten in Europa. De producten van Vivera zijn verkrijgbaar in meer dan 27.000 supermarkten in 25 Europese landen. Vivera wil steeds meer mensen laten genieten van plantaardig eten. Want meer plantaardig eten is nodig om onze planeet leefbaar te houden. Nu en in de toekomst voor onze kinderen. Meer en meer mensen zetten de stap naar plantaardig. Je hoeft je alleen maar open te stellen voor een kleine verandering in je eetgewoonten.

Daarom zeggen wij: Eat Openminded!