Stamppot boerenkool met Gerookte Tofu en vegan jus

2
Personen
30
Minuten

Ingrediënten

  • 400 g kruimige aardappels
  • 400 g boerenkool
  • 50 g plantaardige boter + 15 g extra
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 knoflooktenen, geperst
  • 1 tl misopasta (vervang evt. door sojasaus)
  • 1 bouillonblokje (groente of paddenstoelen) + 300 ml water
  • 1 pak Vivera Gerookte Tofu, in plakjes gesneden
Preparation
  1. Kook de aardappels en boerenkool in een pan met een laagje water in zo’n 30 minuten gaar.
  2. Laat ondertussen in een pannetje de 50 g boter smelten en wacht even tot die begint te kleuren. Voeg de ui en knoflook toe en fruit even aan. Voeg de misopasta toe en roer door. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en schenk het water erbij.
  3. Verhit een koekenpan met de extra boter en bak hierin de plakjes gerookte tofu met een snuf zout aan beide kanten zo’n 3 minuten, of tot ze licht kleuren.
  4. Stamp de boerenkool door de aardappels en verdeel de stamppot over de borden. Leg op elk bord wat plakjes gerookte tofu en serveer met de jus.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Gerookte Tofu

    Usp Leaf
    Perfect voor salades, pasta’s of wraps
    Usp Leaf
    Verbeterde receptuur
    Usp Leaf
    Op beukenhout gerookt
    Usp Leaf
    Biologisch
    Usp Leaf
    Rijk aan eiwitten
    Usp Leaf
    Gemaakt van sojabonen uit Europa
    Snijd de tofu in blokjes of reepjes en bereiden maar.
    Snijd de tofu in blokjes of reepjes en bereiden maar.
    Snijd de tofu in blokjes of reepjes en bereiden maar.
    Bekijk het product: Gerookte Tofu

    Bekijk het Product

NL
MENU