Harissa Tofu met gegrilde groenten en tahinsaus

2
Personen
20
Minuten

Ingrediënten

  • 1 pakje (200g) Vivera tofu
  • 1 eetlepel harissa-pasta
  • 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd
  • 1 courgette, schoongemaakt
  • 1 rode ui, geschild
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel tahin
  • 4 eetlepels natuurlijke yoghurt (plantaardig of zuivel)

Bereiding

  1. Haal de tofu uit de verpakking en dep droog met keukenpapier. Snijd de tofu in 4 plakken en leg ze in een ondiepe kom. Voeg de harissa toe en wentel de tofu zodat beide kanten bedekt zijn. Laat 5 minuten marineren.
  2. Snijd de paprika’s, courgettes en ui in stukken van 2 cm. Doe ze in een kom, voeg de olie en wat zout en peper toe en meng goed. Bak in een voorverwarmde airfryer op 190°C gedurende 8–10 minuten tot ze mooi geroosterd zijn. Of leg ze op een bakplaat onder een hete grill gedurende dezelfde tijd.
  3. Verhit een grillpan tot deze goed heet is, voeg de gemarineerde tofu toe en bak 4–5 minuten, één keer keren, tot beide kanten mooie grillstrepen hebben.
  4. Voeg de tahin en yoghurt toe aan de kom met overgebleven harissa en meng goed. Schep in een klein kommetje en serveer bij de tofu en geroosterde groenten.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Stevige Tofu à la Minute

    Usp Leaf
    Perfect voor roerbakken, marineren en paneren
    Usp Leaf
    Neemt marinade op in 5 minuten
    Usp Leaf
    Voorgevroren
    Usp Leaf
    Biologisch
    Usp Leaf
    Rijk aan eiwitten
    Usp Leaf
    Gemaakt van sojabonen uit Europa
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Haal de tofu uit de verpakking en druk even op het blok het vocht eruit. Snijd vervolgens de tofu in blokjes en bereiden maar. Hoe langer de bereiding hoe steviger de tofu wordt.
    Bekijk het product: Stevige Tofu à la Minute

    Bekijk het Product

NL
MENU