Falafel-bowl met parel couscous en gegrilde groenten

2
Personen
20
Minuten

Ingrediënten

  • 1 pakje Vivera falafel
  • 125 gr parelcouscous
  • 250 gr gegrilde groenten (kant-en-klaar)
  • 150 gr snoeptomaatjes
  • 15 gr platte peterselie
  • 7,5 gr koriander of dille
  • 1 citroen
  • Knoflooksaus
  • Zout, peper, olijfolie

Bereiding

  1. Bereid de parelcouscous volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de falafel hierin, om en om in vier minuten krokant.
  3. Snijd de gegrilde groenten in grove stukken, snijd de tomaatjes door de helft en de kruiden fijn.
  4. Meng de parelcouscous met de groenten, tomaatjes, kruiden, rasp van de citroen, 1,5 eetlepel citroensap en 2 eetlepels olijfolie. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
  5. Serveer de salade met de falafel en knoflooksaus naar wens.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Falafel

    Usp Leaf
    Bron van eiwitten
    Usp Leaf
    Vezelrijk
    Usp Leaf
    Bron van vitamine B12 en ijzer
    Verhit olie of margarine in de pan. Bak vervolgens op halfhoge stand ten minste 5 minuten. Draai regelmatig om.
    Verwarm in de airfryer ten minste 5 minuten op 200°C.
    Verwarm in een voorverwarmde oven ten minste 5 minuten op 225 °C.
    Bekijk het product: Falafel

    Bekijk het Product

NL
MENU