reisnudeln mit vegane streifen hähnchen-art
15 Minuten
2 Personen
1 Shanghai Pak Choi
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
125 g Reisnudeln
75 g Karotte, in Julienne geschnitten
2 EL Hoisin-Sauce
Sonnenblumenöl, Pfeffer und Salz
So gehen Sie vor!
Den Shanghai Pak Choi in Streifen und die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Die Reisnudeln nach Verpackungsanweisung zubereiten.
Zwei EL Sonnenblumenöl in einem Wok erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch eine Minute anbraten und die pflanzlichen Filetstückchen Hähnchen-Art von Vivera hinzufügen. 4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Zunächst die dickeren Stiele des Pak Choi hinzufügen und eine Minute lang unter Rühren braten.
Dann die Blätter mit der Hoisin-Sauce dazugeben. Alles gut vermischen.
Die Reisnudeln in Schüsseln geben und die Karotten-Julienne darauf verteilen. Die pflanzlichen Filetstückchen Hähnchen-Art und den Pak Choi auf die Reisnudeln geben.
Serviertipp: köstlich mit grob gehackten Cashewnüssen.
Guten Appetit!
