Plantaardige Shoarma op een Pita Broodje
15 minuten
2 personen
1 teen knoflook
5 g bieslook
2 el (vegan) mayo
2 el (vegan) yoghurt
100 gram cherrytomaten
1 kleine rode ui
2 maaltijdpita’s
4 bladeren krulsla
Olijfolie, peper en zout
Zo ga je te werk!
Hak voor de knoflooksaus de knoflook en bieslook fijn. Meng met de (vegan) mayo en (vegan) yoghurt en breng op smaak met een snufje peper en zout. Laat tot gebruik staan.
Snijd de cherrytomaten in plakjes en de ui in reepjes.
Verhit olijfolie in een hapjespan en bak hierin de shoarma op hoog vuur in vijf minuten warm en knapperig.
Verwarm de pitabroodjes in de oven of de broodrooster.
Snijd de pitabroodjes open en smeer er de knoflooksaus in. Leg de bladeren krulsla erin en verdeel er wat tomaat en ui overheen. Schep het broodje vol met shoarma. Maak af met extra ui, tomaat en knoflooksaus.
Eet smakelijk!
