Noedels met Vivera kipstukjes en groenten

2
Personen
20
Minuten

Ingrediënten

– 175 g plantaardige kipstukjes
– 150 g noedels
– 150 g broccoli, in kleine roosjes
– 100 g sugarsnaps
– ½ rode paprika, in reepjes
– 2 bosuitjes, in dunne ringetjes
– 1 el neutrale olie
– 100 ml pindasaus
– 1 tl sesamzaad
– 30 g cashewnoten, grof gehakt

Bereiding

1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat goed uitlekken.

2. Verhit de olie in een wok of ruime koekenpan. Bak de plantaardige kipstukjes in 4-5 minuten rondom goudbruin en licht krokant. Haal ze uit de pan en zet apart.

3. Doe de broccoli, sugarsnaps en paprika in dezelfde pan en roerbak 3-4 minuten op hoog vuur. De groenten mogen nog lekker knapperig zijn.

4. Voeg de noedels toe en schep alles goed door elkaar.

5. Voeg ongeveer de helft van de pindasaus toe en verwarm nog 1 minuut.

6. Verdeel de noedels en groenten over twee kommen.

7. Verdeel de plantaardige kipstukjes erover en giet de resterende pindasaus erover.

8. Garneer met bosui, sesamzaad en cashewnoten.

Eet smakelijk!

  • – Je maakt het met

    Kipstukjes

    In pan bakken: Verhit olie of margarine in de pan en laat warm worden. Bak vervolgens op halfhoge stand ten minste 4 minuten. Regelmatig roeren tot ze goudbruin zijn.
    Bekijk het product: Kipstukjes

    Bekijk het Product

NL
MENU